Pişirme Süresi: Yaklaşık 40 dakika
MALZEME LİSTESİ
2 Adet salatalIk
1 Çay bardağı iç ceviz
1 kg yoğurt
2 Yemek kasığı kıyılmış taze nane
4 Diş sarımsak
3 Yemek kaşığı zeytinyağı
Salatalık Çorbası Nasıl Yapılır:
- Salatalıkları soyup ortadan ikiye ayırın. Büyük çekirdekleri varsa çıkarın, küçük parçalar halinde doğrayıp üzerine tuz serperek 30 dakika bekletin.
-Salatalığın suyunu ince delikli bir süzgeçten bastırarak çıkartın. Bu suyu yoğurt, kıyılmış ceviz, nane, dövülmüş sarımsak ve biberle karıştırın. Damla damla zeytinyağı yedirin. Servise kadar buzdolabında bekletin.
-Son olarak servis yaparken çorba kaselerine birer dilim salatalık koyup bir yemek kaşığı da kırılmış buz serpin.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder